
Employé / Employée de cantine
Emploi Enseignement - Formation
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Sous l'autorité du chef gérant de la restauration vous participerai à l'élaboration de repas (snack, self, cafétéria) à la distribution des repas et au nettoyage des espaces de travail. Réalisation de productions culinaires : - Préparer et cuisiner des plats simples en suivant les directives du cuisinier ou du chef de cuisine selon les menus définis en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Mise en place de la distribution et service des repas : - Réaliser les vitrines et un facing en amont du service en optimisant la disposition et le conditionnement des entrées et des desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Veiller lors du service à l'approvisionnement des produits alimentaires et du matériel (couverts, verres) en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements : - Débarrasser, nettoyer et ranger les locaux et le matériel de restauration en respectant les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réaliser la plonge dans le respect des normes et des règles d'hygiène et des enjeux environnement aux ( gaspillage,[...]



